Under tiden jag stod i duschen så stoppade jag in maten i ugnen. Det känns dessutom som om jag äter middag sist i Sverige just nu, men så blir det ibland. Det här är en modeblogg och ska så förbli, men eftersom det är en lite annorlunda bloggdag idag så bjuder jag på mitt första recept och förmodligen världens snabbaste, godaste, billigaste, nyttigaste och enklaste också. Skiva aubergine i tunna skivor som du steker i en stekpanna med vatten och olivolja så att de blir mjuka och får en stekyta. Lägg dem i en ungsform och häll över en tomatsås. Finns färdiga pastasåser att köpa. Skiva över mozzarella på toppen. In i ugnen i ca 200 grader i 30 min tills osten fått färg. Avsluta med lite färska kryddor som basilika och oregano.
